Kapor na modro Potrebujeme: 1 kg kapra ocot voda 100 g koreňovej zeleniny 30 g cibule 50 g masla celé čierne korenie soľ Postup: Kapra pokrájajte na porcie a nechajte chvíľu stáť. Do osolenej a okyslenej vody pridajte očistenú zeleninu a cibuľu, všetko pokrájané na kolieska, celé čierne korenie a spolu povarte. Potom pridajte pokrájaného kapra a varte asi 5 minút. Uvareného kapra nechajte vo vode ďalších 5 minút, potom ho vyberte a polejte roztopeným maslom. Podávajte so zemiakovou kašou.
|