Štedrodenná polievka Čas prípravy: 60 min
Potrebujeme:
½ kg údeného mäsa
1 balíček kyslej kapusty
bujónová kocka
zemiaky
zelenina
cesnak
olej (sadlo)
hladká múka na zásmažku
smotana
polievkové korenie Postup:
Dajte variť umyté údené kosti s polievkovým korením a bobkovým listom, zvlášť varte kyslú kapustu a zvlášť zemiaky. Uvarené tvrdšie zemiaky sceďte, vložte do uvarenej kapusty, zalejte vývarom z mäsa, pridajte mäso obraté z kostí, nasypte dve veľké hrsti mrazenej zeleniny, ochuťte bujónom a 4 strúčikmi cesnaku a zahustite zápražkou a smotanou.
|
