Postup: Porcie kapra umyjeme, osušíme a posypeme jemne nastrúhaným zázvorom, posolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme 40 minút odležať a obalíme v múke. Maslo si roztavíme na panvici a kapra z oboch strán opečieme. Cibuľu olúpeme, nakrájame na kolieska a osmažíme na výpeku. Porcie kapra na tanieri posypeme osmaženou cibuľkou a nasekaným petržlenom.
