Kapor na mandliach Čas prípravy: 30 min
Potrebujeme:
4 porcie kapra
1 citrón
hladká múka
1 PL oleja
20 g masla
petržlen
niekoľko mandlí
soľ Postup:
Porcie kapra pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte chvíľku odležať. Potom ich osušte, osoľte, obaľte v múke a zvoľna opečte po oboch stranách na teflónovej panvici potrenej olejom. Medzitým mandle sparte vriacou vodou, poduste asi 40 sekúnd, olúpte a pridajte k porciám kapra. Mäkké porcie vyberte, na panvicu pridajte niekoľko lyžíc vody, maslo, všetko za stáleho miešania povarte a nalejte na porcie kapra. Pokvapkajte ho citrónovou šťavou, posypte nasekaným petržlenom a podávajte.
|
